По-малко от 10% от енергийния прием трябва да се получава от наситени мазнини. Някои индивиди (т.е. хора с LDL холестерол ≥100 mg/dl) може да се възползват от намаляване на приема на наситени мазнини до <7% от енергийния прием.
Винаги имайте предвид, че наситените мазнини са мазнините, които повишават количеството холестерол в кръвта ви. Следователно трябва да избягвате да ядете наситени мазнини, както и трансмазнини.
Моно- и полиненаситените мазнини, включително Омега 3, са здравословни мазнини, които могат значително да намалят риска от развитие на сърдечни заболявания.
За справка, ето някои храни за всяка категория мазнини:
- Храни с високо съдържание на наситени мазнини: масло, кокосово масло, мас, сметана, сметана за разбиване, сирене.
- Храни с високо съдържание на мононенаситени мазнини: маслини и зехтин, авокадо и масло от авокадо, макадамия и масло от макадамия, бадеми, пекани, фъстъци.
- Храни с високо съдържание на полиненаситени мазнини: мазна риба (сьомга, скумрия, херинга, сардини, аншоа), яйца, семена от чиа, ленено семе, конопено семе, орехи.