Manje od 10% energetskog unosa trebalo bi da bude izvedeno iz zasićenih masti. Neki pojedinci (tj. ljudi sa LDL holesterolom ≥100 mg/dl) mogu imati koristi od smanjenja unosa zasićenih masti na <7% energetskog unosa.
Uvijek imajte na umu da su zasićene masti masti koje povećavaju količinu kolesterola u krvi. Zbog toga bi trebalo da izbegavate da jedete zasićene masti kao i trans masti.
Mono i polinezasićene masti, uključujući omega-3, zdrave su masti koje mogu uvelike smanjiti rizik od razvoja srčanih bolesti.
Za referencu, evo nekoliko namirnica za svaku kategoriju masti:
- Namirnice bogate zasićenim mastima: puter, kokosovo ulje, mast, kajmak, šlag, sir.
- Namirnice bogate mononezasićenim mastima: masline i maslinovo ulje, avokado i ulje avokada, makadamije i ulje makadamije, bademi, pekani, kikiriki.
- Namirnice bogate polinezasićenim mastima: masne ribe (losos, skuša, haringa, sardine, inćuni), jaja, chia sjemenke, laneno sjeme, sjemenke konoplje, orasi.