Méně než 10% energetického příjmu by mělo pocházet z nasycených tuků. Někteří jedinci (tj. lidé s LDL cholesterolem ≥ 100 mg/dl) mohou mít prospěch ze snížení příjmu nasycených tuků na < 7 % energetického příjmu.
Vždy mějte na paměti, že nasycené tuky jsou tuky, které zvyšují množství cholesterolu v krvi. Proto byste se měli vyhnout konzumaci nasycených tuků, stejně jako trans-tuků.
Mono a polynenasycené tuky, včetně Omega 3, jsou zdravé tuky, které mohou výrazně snížit riziko rozvoje srdečních onemocnění.
Pro informaci uvádíme některé potraviny pro každou kategorii tuku:
- Potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků: máslo, kokosový olej, sádlo, smetana, šlehačka, sýr.
- Potraviny s vysokým obsahem mononenasycených tuků: olivy a olivový olej, avokádo a avokádový olej, makadamový a makadamový olej, mandle, pekanové ořechy, arašídy.
- Potraviny s vysokým obsahem polynenasycených tuků: mastné ryby (losos, makrela, sleď, sardinky, ančovičky), vejce, chia semínka, lněná semínka, konopná semínka, vlašské ořechy.