En keto diæt er en diæt med lavt kulhydratindhold, som resulterer i ketose. For at opnå dette skal kosten være meget lav i kulhydrater og høj i kosten fedt, med en moderat mængde af proteiner.
Denne diæt involverer at udtømme din krop for kulhydrater og tvinge den til at nedbryde fedt til energi.
Ketose er en normal metabolisk proces, noget din krop gør for at blive ved med at arbejde. Når den ikke har nok kulhydrater fra maden til, at dine celler kan forbrænde for energi, forbrænder den fedt i stedet. Som en del af denne proces laver den ketoner.
Det vil tage et par dage eller uger at føle dit absolut bedste på keto. Det er muligt, at du kan opleve symptomer på kulhydratabstinenser i starten, men når du først er blevet fedttilpasset, vil du opdage, at du ikke længere vil trange så meget efter kulhydrater.