Ketodieetti on vähähiilihydraattinen ruokavalio, joka johtaa ketoosiin. Tämän saavuttamiseksi ruokavaliossa on oltava hyvin vähän hiilihydraatteja ja runsaasti ravintorasvaa sekä kohtuullinen määrä proteiinia.
Tämä ruokavalio edellyttää hiilihydraattien tyhjentämistä ja sen pakottamista hajottamaan rasvaa energian saamiseksi.
Ketoosi on normaali aineenvaihduntaprosessi, jota kehosi tekee työskennelläkseen. Kun se ei saa tarpeeksi hiilihydraatteja ruoasta, jotta solut voisivat polttaa energiaa, se polttaa sen sijaan rasvaa. Osana tätä prosessia se valmistaa ketoneja.
Kestää muutaman päivän tai viikon ennen kuin tunnet olosi täydelliseksi ketossa. On mahdollista, että saatat kokea aluksi hiilihydraattivieroitusoireita, mutta kun olet sopeutunut rasvaan, huomaat, että et enää kaipaa hiilihydraatteja niin paljon.