Manje od 10% energetskog unosa trebalo bi potjecati iz zasićenih masti. Neki pojedinci (tj. osobe s LDL kolesterolom ≥100 mg/dl) mogu imati koristi od smanjenja unosa zasićenih masti na <7% energetskog unosa.
Uvijek imajte na umu da su zasićene masti one koje povećavaju količinu kolesterola u krvi. Stoga biste trebali izbjegavati unos zasićenih masti kao i trans masti.
Mono i polinezasićene masti, uključujući Omega 3, zdrave su masti koje mogu uvelike smanjiti rizik od razvoja srčanih bolesti.
Za referencu, evo nekoliko namirnica za svaku kategoriju masti:
- Hrana s visokim udjelom zasićenih masti: maslac, kokosovo ulje, mast, vrhnje, vrhnje za šlag, sir.
- Hrana s visokim udjelom mononezasićenih masti: masline i maslinovo ulje, avokado i ulje avokada, makadamije i ulje makadamije, bademi, pekan orasi, kikiriki.
- Hrana s visokim udjelom polinezasićenih masti: masna riba (losos, skuša, haringa, sardine, inćuni), jaja, chia sjemenke, lanene sjemenke, sjemenke konoplje, orasi.