Ecco l'elenco principale degli alimenti che dovresti abituarti a mangiare ogni giorno:
- Carni (preferibilmente nutrite con erba, biologiche e allevate al pascolo): manzo, maiale, agnello, bisonte e pollo
- Salmone e altri pesci (preferibilmente selvatici)
- Uova
- Frutti di bosco: fragole, mirtilli, lamponi, mirtilli rossi
- Ortaggi: zucchine, asparagi, spinaci, lattuga, insalate in foglia
- Frutta secca
- Yogurt greco e yogurt intero bianco
- Burro e ghee
- Oli di cocco, di oliva e di lino
- Avocado
- Sostituti dello zucchero per il tuo tè e caffè: stevia, estratto di frutto di monaco, xilitolo, Splenda
Cerca di evitare questi alimenti:
- Bevande analcoliche e bibite
- Prodotti da forno commerciali (torte, biscotti, ecc.)
- Gelato
- Dolci
- Succhi di frutta
- Pane e pasta
- Alimenti trasformati ricchi di grassi trans (fast food, margarina)
- Tutti gli oli vegetali raffinati (colza, soia, vinaccioli, mais, girasole)
- Alimenti "a basso contenuto di grassi" o "dietetici"
Se si decide di sostituire un ingrediente in una ricetta, si prega di sostituirlo con un alimento con un valore nutritivo simile.
Il piano alimentare di CertifiedKetoDiet.com è un piano alimentare ricco di grassi e a basso contenuto di carboidrati. Questo piano si distingue per il suo contenuto di grassi eccezionalmente alto, che in genere rappresenta dal 70% all'80% delle calorie giornaliere totali. Suggeriamo di seguire questo piano fino a quando non si perde la quantità di peso desiderata.
Come funziona?
La dieta Keto fa sì che i chetoni vengano prodotti dal fegato, spostando il metabolismo del corpo dal glucosio all'utilizzo dei grassi. Quando mangi cibi ricchi di carboidrati, il tuo corpo produce glucosio e insulina. Mentre il glucosio viene utilizzato come fonte di energia primaria, la secrezione di insulina viene creata per regolare i livelli di glucosio nel sangue. L'insulina è anche responsabile dell'immagazzinamento del grasso nel nostro corpo e se il tuo corpo ne produce troppo, aumenterai di peso.