Aqui está a lista principal de alimentos que você deve se acostumar a comer todos os dias:
- Carnes (preferencialmente alimentadas com capim, orgânicas e criadas em pastagens): carne bovina, suína, cordeiro, bisão e frango
- Salmão e outros peixes (de preferência selvagens)
- Ovos
- Bagas: morangos, mirtilos, framboesas, arandos
- Legumes: abobrinha, aspargos, espinafre, alface, saladas de folhas
- Nozes
- Iogurte grego e iogurte natural integral
- Manteiga e ghee
- Óleos de coco, oliva e linhaça
- Abacate
- Substitutos do açúcar para o seu chá e café: stevia, extrato de monge, xilitol, Splenda
Tente evitar estes alimentos:
- Refrigerantes
- Produtos de panificação comerciais (bolos, biscoitos, etc.)
- Sorvete
- Doces
- Sucos de fruta
- Pão e macarrão
- Alimentos processados ricos em gorduras trans (fast food, margarina)
- Todos os óleos vegetais refinados (canola, soja, semente de uva, milho, girassol)
- Alimentos "baixo teor de gordura" ou "dieta"
Se você decidir substituir um ingrediente em uma receita, substitua-o por um item alimentício com valor nutricional semelhante.
O plano de refeições CertifiedKetoDiet.com é um plano alimentar rico em gordura e com pouco carboidrato. Este plano é diferenciado por seu teor excepcionalmente alto de gordura, normalmente representando até 70% a 80% do total de calorias diárias. Sugerimos seguir este plano até que a quantidade desejada de peso seja perdida.
Como isso funciona?
A dieta Keto faz com que as cetonas sejam produzidas pelo fígado, desviando o metabolismo do corpo da glicose para a utilização de gordura. Quando você come alimentos ricos em carboidratos, seu corpo produz glicose e insulina. Enquanto a glicose é usada como fonte primária de energia, a secreção de insulina é criada para regular os níveis de glicose na corrente sanguínea. A insulina também é responsável por armazenar gordura em nosso corpo, e se o seu corpo produzir muito dela, você ganhará peso.