Tu je hlavný zoznam potravín, ktoré by ste si mali zvyknúť jesť každý deň:
- Mäso (najlepšie kŕmené trávou, organické a chované na pastvinách): hovädzie, bravčové, jahňacie, bizón a kuracie
- Losos a iné ryby (najlepšie divoké)
- Vajcia
- Bobule: jahody, čučoriedky, maliny, brusnice
- Zelenina: cuketa, špargľa, špenát, hlávkový šalát, listové šaláty
- Orechy
- Grécky jogurt a celý obyčajný jogurt
- Maslo a ghí
- Kokosový, olivový a ľanový olej
- Avokádo
- Náhradky cukru do vášho čaju a kávy: stévia, extrakt z plodov mnícha, xylitol, Splenda
Pokúste sa vyhnúť týmto potravinám:
- Sýtené nápoje a limonády
- Komerčné pečivo (koláče, sušienky atď.)
- Zmrzlina
- Sladkosti
- Ovocné šťavy
- Chlieb a cestoviny
- Spracované potraviny s vysokým obsahom trans tukov (fast food, margarín)
- Všetky rafinované rastlinné oleje (kanolový, sójový, hroznové, kukuričné, slnečnicové)
- „Nízkotučné“ alebo „Diétne“ potraviny
Ak sa rozhodnete nahradiť ingredienciu v recepte, nahraďte ju potravinou s podobnou nutričnou hodnotou.
Jedálenský plán CertifiedKetoDiet.com je stravovací plán bohatý na tuky a s nízkym obsahom sacharidov. Tento plán sa vyznačuje výnimočne vysokým obsahom tuku, ktorý zvyčajne tvorí 70 % až 80 % celkových denných kalórií. Odporúčame vám postupovať podľa tohto plánu, kým neschudnete želané množstvo hmotnosti.
Ako to funguje?
Keto diéta spôsobuje, že pečeň produkuje ketóny, čím posúva metabolizmus tela preč od glukózy smerom k využitiu tukov. Keď jete jedlo s vysokým obsahom sacharidov, vaše telo produkuje glukózu a inzulín. Zatiaľ čo glukóza sa používa ako primárny zdroj energie, sekrécia inzulínu sa vytvára na reguláciu hladín glukózy v krvi. Inzulín je zodpovedný aj za ukladanie tuku v našom tele a ak ho vaše telo produkuje priveľa, priberiete.